Bolo de Caneca

Gente! coisinha boa é esta idéia do bolo de caneca,né?!
Quando não quero fazer aqueele tabuleiro de bolo,mas quero comer um bolinho,recorro a caneca.
Mas nem todas as receitas de bolo de caneca dão certo,encontrei a receita perfeita!

Mãos à Obra!

04 colheres (sopa) rasa  de farinha de trigo
03 colheres(sopa) rasa de açúcar
3 1/2colheres (sopa) de chocolate em pó,sendo uma e meia de achocolatado e duas de chocolate em pó.
01 ovo
03 colheres(sopa) de leite
03 colheres(sopa) de óleo
01 pitada de canela em pó

Misture todos os ingredientes numa caneca de cerâmica,mexa bem.
Leve ao microondas por 3 minutos,na potência máxima.

Como enquanto estiver quente,depois que esfria fica borrachudo.
Você pode fazer uma cobertura de chocolate e jogar por cima,vai ficar uma delícia.

Mousse de Chocolate (receita retirada do site de Emilia Maux)

Estava passeando pela net pesquisando sobre chocolate,quando  de repente deparei-me com esta receita de mousse de chocolate, do site da Emilia Maux.
 Adorei!!!!!
Fácil e prática.

Vamos anotar!

100g de chocolate amargo
02 ovos
04 colheres (sopa) de açúcar
02 colheres (sopa) de cointreau ou licor de laranja
                                                           02 colheres ( sopa) de café pronto.

Bater as claras em neve bem firme com um pouco de sal.
Derreter o chocolate em banho maria ou se preferir no microondas
Bater as gemas com o açúcar até ficar uma mistura bem cremosa e de cor clara.
Recomendo usar a batedeira,adicionar o chocolate derretido já a temperatura ambiente sem parar de mexer,adicionar também o licor e o café.
Adicionar a mistura de chocolate nas claras batidas,com muito cuidado para não desmontar.
Para que isso não aconteça,recomendo adicionar pouco á pouco da mistura de baixo para cima com uma colher de pau.
Está pronto! agora basta colocar em forminhas individuais e deixar repousar na geladeira po pelo menos meia hora.

TABELA DE PESO

TABELA DE MEDIDAS

Petit Gateau

Olha,está aí uma sobremesa daquelas que vale ter no freezer.
É deliciosa e agrada a todos.
Bom mesmo é fazer vários bolinhos pra ter sempre.

Vamos a receita:

200g de chocolate meio amargo picado
01 lata de creme de leite s/soro
01 xícara(chá) de açúcar (160g)
04 ovos caipira
01 xicara(chá) de farinha de trigo
manteiga para untar
sorvete e frutas para guarnição

Numa tigela refratária misture o chocolate com o creme de leite e leve ao banho maria para derretê-lo
Junte o açúcar e os ovos,um a um,misturando bem após cada adição.
acrescente a farinha aos poucos para formar uma massa cremosa.
Unte de 10 a 12 forminhas individuais redondas,de 7 cm de diâmetro,e distribua a massa entre elas.
Leve ao freezer ou congelador para congelar a massa,por cerca de 4 horas.
quando for servir retire a quantidade desejada e ,ainda congelado,leve ao forno pré aquecido à temperatura média (180oC). por cerca de 10 minutos ou até que as laterais estejam firmes e o centro amolecido.
Desenforme quente e sirva com sorvete e frutas.
E para decorar coloque por cima uma cremosa calda de chocolate quente e folhas de hortelã.
Tempo de preparo: 10 minutos

Fácil e rápido!

Creme Chantilly

Uma complemento delicioso,uma opção de decoração rápida.

De textura suave e fácil de trabalhar o "Chantilly" tem a capacidade de muitas vezes transformar uma sobremesa,não só tornando-a ainda mais saborosa,mas deixando-a mais vistosa aos olhos de quem vê.

Mas para que você não fique cheia de culpa por conta das calorias,vou te ensinar um creme de chantilly light.

Anote a receita e delicie-se!

05 colheres( sopa) de água fria

05 colheres (sopa) de água fervente

01 colher (sobremesa) de gelatina em pó e sem sabor

04 colheres(sopa) de suco de limão

05 colheres (sopa) de leite em pó desnatado

01 colher(sopa) de adoçante em pó para cozinhar

Em uma vasilha,misture a gelatina em pó com a água fria e deixe hidratar.Despeje a água fervente e mexa até dissolver.Adicione o suco de limão,o leite em pó e o adoçante. Leve ao freezer por 8 minutos.Coloque na batedeira,batendo até atingir a consistência de chantilly.

Creme Brullé

Creme Brullé!!!
Na minha opinião uma sobremesa que está entre as mais suaves que existem.
Simples e sofisticada ao mesmo tempo.
Vale muito apena fazer.

05 gemas
01 xicara (chá) de açúcar aromatizado (naturalmente)de baunilha
1/2 xícara (chá) de creme de leite fresco
01 rama de baunilha ralada
1/2 xícara (chá) de leite

Em uma panela pequena pequena ferva o leite com a baunilha ralada e reserve.
Na batedeira,coloque as gemas e metade do açúcar de baunilha.
Bata até obter uma gemada fofa e clara. Acrescente á gemada o leite fervido e o creme de leite fresco e misture bem com uma colher de pau.Coloque em refratários individuais e leve para cozinhar em forno preaquecido baixo,em banho - maria,por cerca de 50 minutos.
não deixe dourar em cima.Desligue o fogo e deixe o creme descansar dentro do forno para terminar o cozimento.Depois de frio,leve á geladeira e deixe de um dia para outro.

Ao servir polvilhe por cima o açúcar de baunilha e com o maçarico culinário doure o açúcar,criando assim uma fina casquinha de açúcar por cima do creme. Contraste perfeito!