Existem debates sobre a origem do Tiramissu.
Dizem que teria sido em Treviso.outros em Sienna.
Não se sabe ao certo.
Mas o que eu bem sei,é que esta deliciosa sobremesa,tem requinte único e incomparável.
Um verdadeiro convite ao prazer.
Experimente então fazer...
05 ovos
01 xicara(chá) de açúcar
250g de queijo tipo catupiry ou mascarpone
01 xícara (chá) de creme de leite fresco
01 colher (sopa) de rum
02 caixas de biscoito champagne
02 xícaras (chá) de café coado forte
04 colheres (sopa) de chocolate em pó.
Bata as gemas com o açúcar até ficar
uma gemada fofa e branca.
Junte o catupiry picado ou colheradas de de queijo mascarpone e continue a bater até o creme ficar encorpado. adicione o rum e mexa novamente. Reserve.
Bata as claras em neve bem firme e misture ao creme de queijo reservado. Bata o creme de leite fresco até o ponto de chantilly e reserve.Monte o pavê em uma taça de vidro: molhe os biscoitos champagne no café e faça camadas alternadas de creme de queijo,biscoito e chantilly.Deixe na geladeira por 4 horas. No momento de servir,polvilhe toda superficie com o chocolate peneirado.
Dizem que teria sido em Treviso.outros em Sienna.
Não se sabe ao certo.
Mas o que eu bem sei,é que esta deliciosa sobremesa,tem requinte único e incomparável.
Um verdadeiro convite ao prazer.
Experimente então fazer...
05 ovos
01 xicara(chá) de açúcar
250g de queijo tipo catupiry ou mascarpone
01 xícara (chá) de creme de leite fresco
01 colher (sopa) de rum
02 caixas de biscoito champagne
02 xícaras (chá) de café coado forte
04 colheres (sopa) de chocolate em pó.
Bata as gemas com o açúcar até ficar
uma gemada fofa e branca.
Junte o catupiry picado ou colheradas de de queijo mascarpone e continue a bater até o creme ficar encorpado. adicione o rum e mexa novamente. Reserve.
Bata as claras em neve bem firme e misture ao creme de queijo reservado. Bata o creme de leite fresco até o ponto de chantilly e reserve.Monte o pavê em uma taça de vidro: molhe os biscoitos champagne no café e faça camadas alternadas de creme de queijo,biscoito e chantilly.Deixe na geladeira por 4 horas. No momento de servir,polvilhe toda superficie com o chocolate peneirado.
